Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 50cl.

 ELABORACIÓN

Monkey 47 se elabora siguiendo una receta del diplomático Montgomery Collins, que tiene el poder de unir las grandes tradiciones británicas, el exotismo de India, la pureza y natividad del bosque negro y todo ello con la mezcla de 47 botánicos. Destacan los arándanos frescos, las hierbas autóctonas de la Selva Negra junto con el exotismo de ingredientes asiáticos. Se trata de una ginebra creada a partir de un proceso único que pasa por tres destilaciones de cebada y centeno con agua y la adición de 47 botánicos, que se maceran en alcohol francés durante 36 horas antes de empezar la destilación, entre los que destaca el fundamental enebro y que se envejece en vasijas de barro tradicional durante un mínimo de 3 meses.

 CATA

Vista: Luminosa y cristalina.

Nariz: Aromas exóticos y complejos con notas de arándanos y grosellas frescas y fondo mentolado y balsámico.

Boca: Sabrosa y compleja con sabores de raíces de angélica y lirio con un final herbáceo, largo y persistente. Un punto amargo pero bien integrado y recuerdos de frutos secos.