Marqués de Riscal "XR" Riserva 2021 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: 90% Tempranillo, 10% Graciano

I Marqués de Riscal Reservas sono ottenuti essenzialmente da uve provenienti da vitigni Tempranillo piantati prima degli anni '70, situati nei migliori terreni calcareo-argillosi della Rioja Alavesa. Questa varietà sopporta bene l'affinamento in legno e l'affinamento in bottiglia grazie al buon equilibrio acido e alla fine tannicità. La varietà Graciano, la cui percentuale nella miscela non supera il 10%, garantisce freschezza e vivacità del colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con un tempo di macerazione che non supera i 12 giorni. Le riserve Riscal rimangono per circa due anni in botti di rovere americano, creando un vino che rientra nei canoni della classicità della Rioja, fresco, fine, elegante e con un grande potenziale di invecchiamento. Prima della messa in commercio subisce un periodo minimo di affinamento in bottiglia di un anno.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Vino molto coperto, dal colore cerasuolo intenso, con pochissimi segni di evoluzione.

Naso:

Al naso è molto espressivo con note di liquirizia, cannella e pepe nero, dove il lungo affinamento in legno è appena percettibile, grazie alla sua grande complessità e concentrazione di frutta matura.  

Bocca:

In bocca è fresco, con tannini levigati molto piacevoli, di buona struttura ma di facile beva. Il finale è lungo e lascia lievi ricordi balsamici di alta qualità.   Temperatura consigliata: Tra 16º e 18ºC.