Collezione Louis Roederer 244 75cl.

Uve: 41% Chardonnay, 33% Pinot nero, 26% Meunier

Si segue il metodo tradizionale. Tutti i vini di questa annata sono stati rigorosamente degustati, appezzamento per appezzamento, prima di essere assemblati in una complessa sinfonia che ricrea l'immagine perfetta dell'annata. Nel cuore della regione dello Champagne viene effettuata una selezione di appezzamenti, tutti coltivati ​​secondo pratiche di viticoltura sostenibili, rispettose dell'ambiente e dell'ecosistema della zona. Si tratta dei nostri appezzamenti e degli appezzamenti appartenenti ai partner storici dell'azienda, sottoposti ad un controllo approfondito per garantire la qualità di ogni grappolo e di ogni acino. La Collezione rispecchia nel suo mix le origini storiche dell'azienda. 1/3 di Rivière, 1/3 di Montagne e 1/3 di Côte dei suoi vigneti. La cuvée Collection 244 rappresenta il 244° blend della Casa dalla sua creazione. È composto per il 36% da Reserva Perpetua, per il 10% da vini di riserva affinati in legno dalle annate dal 2012 al 2018. Si completa infine con il 54% dei successi dell'annata 2019. Invecchiato per 3-4 anni in cantina.

Vista: colore giallo dorato. Effervescenza densa e regolare con bollicine finissime.

Naso: 'Bouquet' ampio e profondo di frutti maturi combinati con agrumi. Le note iodate e affumicate, legate all'affinamento in legno, apportano freschezza aromatica.

Bocca: mostra una consistenza potente e dolce, con una sensazione molto succosa e concentrata. Una bella linea di freschezza gessosa fornisce lunghezza. Il vino è dolce e allo stesso tempo molto fresco, grazie ad un finale che fa venire l'acquolina in bocca. Finale gustoso.

Temperatura consigliata: Tra 6 e 8ºC.

Si abbina perfettamente con riso brodoso ai frutti di mare, pesce, crostacei, ostriche e foie gras.