Liquore 43 Barista 70cl.

PREPARAZIONE

Licor 43 Baristo è composto da un'accurata selezione delle botaniche e degli agrumi mediterranei che danno la sua essenza a Licor 43 e all'esclusivo caffè delle Canarie, davvero eccezionale, con ricche sfumature di sapore, come cioccolato e nocciola, che si combinano meravigliosamente con la vaniglia, le botaniche e gli agrumi di Licor 43. Questi ingredienti vengono macerati in una miscela di acqua e alcool, per poi miscelarsi nelle esatte proporzioni per garantire che si fondono perfettamente. L'impasto viene lasciato riposare dai 6 ai 9 mesi in vasche di acciaio inox. Trascorso questo periodo, viene fuso con estratti freschi di caffè e lasciato raffreddare per 5 giorni a -5º C, per ottenere una finitura liscia e perfetta. Infine viene microfiltrato per eliminare le ultime particelle e ottenere la sua tonalità brillante. Il caffè delle Isole Canarie viene coltivato in un terreno vulcanico incredibilmente ricco, a un'altitudine di circa 400 metri, all'ombra di alberi di banane, mango e papaia.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore marrone dorato, ambrato, trasparente.

Naso: Aroma di caffè appena tostato con un tocco delicato di agrumi, spezie, note di vaniglia e frutta secca matura.

Bocca: Un sapore sottile di caffè appena tostato, in perfetta armonia con le note vanigliate di Licor 43 e un pizzico di frutta dolce.