Likör 43 Barista 70cl.

VORBEREITUNG

Licor 43 Baristo wird aus einer sorgfältigen Auswahl der mediterranen Pflanzen- und Zitruszutaten hergestellt, die Licor 43 seine Essenz verleihen, und dem exklusiven kanarischen Kaffee, der wirklich außergewöhnlich ist, mit reichhaltigen Geschmacksnuancen wie Schokolade und Nüssen, die sich wunderbar mit der Vanille, den Pflanzenstoffen und Zitrusfrüchten von Licor 43 kombinieren. Diese Zutaten werden in einer Mischung aus Wasser und Alkohol mazeriert, um sie später im genauen Verhältnis zu vermischen um sicherzustellen, dass sie perfekt zusammenpassen. Die Mischung ruht zwischen 6 und 9 Monaten in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit wird es mit frischen Kaffeeextrakten vermischt und 5 Tage lang bei -5 °C abgekühlt, um ein glattes und perfektes Finish zu erhalten. Abschließend wird es mikrofiltriert, um die letzten Partikel zu entfernen und seinen brillanten Farbton zu erhalten. Der Kaffee der Kanarischen Inseln wird auf unglaublich fruchtbarem Vulkanboden auf einer Höhe von etwa 400 Metern im Schatten von Bananen-, Mango- und Papayabäumen angebaut.

VERKOSTUNG

Ansicht: Goldbraun, bernsteinfarben, transparente Farbe.

Nase: Aroma von frisch geröstetem Kaffee mit einer zarten Zitrusnote, Gewürzen, Noten von Vanille und getrockneten reifen Früchten.

Mund: Ein subtiler Geschmack von frisch geröstetem Kaffee, in perfekter Harmonie mit den Vanillenoten von Licor 43 und einem Hauch süßer Frucht.