Liqueur 43 Barista 70cl.

PRÉPARATION

Licor 43 Baristo est élaboré à partir d'une sélection minutieuse d'ingrédients botaniques et agrumes méditerranéens qui donnent son essence au Licor 43 et du café exclusif des Canaries, vraiment exceptionnel, avec de riches nuances aromatiques, comme le chocolat et les noix, qui se combinent à merveille avec la vanille, les plantes et les agrumes de Licor 43. Ces ingrédients sont macérés dans un mélange d'eau et d'alcool, pour ensuite être mélangés dans les proportions exactes. pour s'assurer qu'ils fusionnent parfaitement. Le mélange est laissé reposer entre 6 et 9 mois dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, il est fusionné avec des extraits de café frais et laissé refroidir pendant 5 jours à -5º C, pour obtenir une finition lisse et parfaite. Enfin, il est microfiltré pour éliminer les dernières particules et obtenir sa teinte brillante. Le café des îles Canaries est cultivé sur un sol volcanique incroyablement riche, à une altitude d'environ 400 mètres, à l'ombre des bananiers, manguiers et papayers.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur brun doré, ambre, transparent.

Nez : Arôme de café fraîchement torréfié avec une délicate touche d'agrumes, d'épices, des notes de vanille et de fruits mûrs séchés.

Bouche : Une saveur subtile de café fraîchement torréfié, en parfaite harmonie avec les notes vanillées du Licor 43 et une pointe de fruit sucré.