L'Ermita 2017 75cl.
L'Ermita 2017 è la stella della cantina Álvaro Palacios e uno dei vini spagnoli più apprezzati. È ottenuto dalle varietà Garnacha Tinta e Cabernet Sauvignon da vecchie vigne con pochissima produzione. Matura per 16 mesi in botti di rovere francese. Premi e punteggi:
- 98 punti – Robert Parker.
- 97 punti – Guida Peñín.
| Cod. | VTI210219 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Álvaro Palacios |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Priorat |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Crianza |
| Uve | Garnacha, Cariñena |
| Annata | 2017 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 80% Garnacha, 18% Cariñena e 2% altre.
Per produrre il vino L'Ermita 2017 è stata effettuata una vendemmia manuale e selettiva in base ai diversi settori dell'azienda. L'età delle viti varia dai 78 ai 107 anni e il vigneto è iscritto nell'agricoltura biologica. 100% diraspato e pigiato delicatamente, con fermentazione alcolica in tini di legno con bazuqueo, utilizzando lieviti indigeni. Macerazione per circa 59 giorni. Fermentazione malolattica spontanea in contenitori di legno. Affinamento per 16 mesi in bocoi e foudre.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore granato con riflessi violacei.
Naso:
Elevata presenza di frutta, molto complessa, con tocchi minerali, fini note tostate insieme a sentori floreali.
Bocca:
Ampio e carnoso, presenta tannini molto fini che gli conferiscono molta persistenza ed eleganza. Temperatura consigliata: conservare a una temperatura massima di 12ºC.
Recensioni
Questo prodotto non ha ancora recensioni. Sii il primo!
Accedi per lasciare una recensione.