Fondatore Sherry Cask 1L.
Fundador è stato prodotto dal 1874, essendo il primo brandy spagnolo prodotto nella più antica cantina di Jerez, Bodegas Fundador (1730). Dalla sua tradizione, esperienza e innovazione nasce il brandy che Hemingway descrive come morbido e amontillado. Alcune qualità che sono state mantenute grazie allo stesso processo di invecchiamento che veniva utilizzato già nel XVIII secolo, il sistema Criaderas e Solera. Invecchiato in botti di Sherry che hanno precedentemente contenuto vino di sherry, Fundador è un Solera Brandy con Denominazione Specifica Brandy de Jerez con uno stile unico che non lascia nessuno indifferente.
| Cod. | B210332 |
| Formato | 100cl |
| Alcol | 46.0% |
| Paese | Spagna |
| Tipo | Solera |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Fundador Solera è prodotto con uve 100% di Pago de Macharnudo ed è l'autentico precursore del Brandy de Jerez in Spagna. Da vini altamente selezionati per la distillazione in colonne (dispositivi di distillazione continua), si ottengono liquori di altissima qualità. Queste vengono accuratamente invecchiate in botti di rovere da 500 litri precedentemente vinificate con i più selezionati vini Sherry attraverso il tradizionale sistema dinamico di Soleras e Criaderas. La sublime combinazione di liquori e distillati e l'apporto di vinosità che gli Sherry Casks conferiscono durante il loro invecchiamento, rendono Fundador Solera Sherry Cask un brandy unico per stile, armonia ed eleganza.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore ambrato brillante.
Naso: Molto complesso ed equilibrato, con note di legno nobile e vinosità fornite dalle botti utilizzate nel suo invecchiamento
Bocca:
Armonico, morbido e vinoso. Notevole e piacevole persistenza.
Vinificazione
Fundador Solera è prodotto con uve 100% di Pago de Macharnudo ed è l'autentico precursore del Brandy de Jerez in Spagna. Da vini altamente selezionati per la distillazione in colonne (dispositivi di distillazione continua), si ottengono liquori della massima qualità. Queste vengono accuratamente invecchiate in botti di rovere da 500 litri precedentemente vinificate con i più selezionati vini Sherry attraverso il tradizionale sistema dinamico di Soleras e Criaderas. La sublime combinazione di liquori e distillati e l'apporto di vinosità che gli Sherry Casks conferiscono durante il loro invecchiamento, rendono Fundador Solera Sherry Cask un brandy unico per stile, armonia ed eleganza.
Note di degustazione
Visualizza:
Colore ambrato brillante.
Naso:
Molto complesso ed equilibrato, con note di legni nobili e vinosità fornite dalle botti utilizzate nel suo invecchiamento
Bocca:
Armonico, morbido e vinoso. Notevole e piacevole persistenza.
Abbinamento cibo
Perfetto per accompagnare noci, dolci al cioccolato, pasticcini, cibi speziati e piccanti (cibo cinese). Abbinato a bibita o da solo.
Recensioni
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