El Sequé 2021 75cl.
El Sequé è un vino potente, balsamico e maturo. Prodotto dalla varietà Monastrell proveniente da vecchi vigneti situati a El Sequé, Alicante. La seduzione della dolcezza della frutta matura, il velluto dei tannini e la freschezza balsamica del Mediterraneo si assemblano con forza e serietà per ottenere un grande vino. Premi e punteggi:
- 94+ punti Parker.
- 93 punti guida Peñín.
- 93 Punti di suzione.
| Cod. | VTI210208 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | El Sequé |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Alicante |
| Tipo di vino | Rosso |
| Uve | Monastrell |
| Annata | 2021 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Monastrell.
Per realizzare El Sequé l'azienda ha selezionato accuratamente i migliori grappoli e acini provenienti da un vecchio vigneto, piantato su terreni sabbiosi del Quaternario con sottosuolo argilloso, a 600 metri sul livello del mare. Vinificazione in tini di legno aperti con macerazione a freddo per 24-48 ore e fermentazione per 10-12 giorni con follature due volte al giorno e piccoli rimontaggi. Fermentazione malolattica in botte. Matura in botti di rovere francese per 12 mesi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rosso ciliegia.
Naso:
Si vedono frutti neri e sottobosco che si trasformano in retronasale verso frutti più rossi e spezie freschissime.
Bocca:
Sensazioni di frutta fresca, sciolte tra toffee e caffè. Serio e complesso, con un retrogusto lungo e sostenuto con densità e intensità in chiusura di bocca. Temperatura consigliata: 16ºC
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