Drappier Grande Sendrée 75cl.
- 91 punti - Guida Parker
- 92 punti - Prato
- 16 punti - Bettane & Desseauve
- 89 punti - Vinoso A. Galloni
- 90 punti - Wine Spectator
| Cod. | CH210493 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.5% |
| Cantina | Drappier |
| Paese | Francia |
| Denominazione | D.O. Champagne |
| Tipo | Brut |
| Uve | Pinot Noir, Chardonnay |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Pinot Nero e Chardonnay.
Per realizzare il Drappier Grande Sendrée viene utilizzato solo il succo delle 'cuvées', quello della prima spremitura. Presse meccaniche a pressione debole. Utilizzo della gravità per evitare trasferimenti, che impedisce l'ossidazione. Utilizzo minimo di zolfo. Decantazione naturale. Fermentazione alcolica della durata di circa 2 settimane a bassa temperatura. Successiva fermentazione malolattica naturale e completa. Non filtrato.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore dorato con ombre ambrate.
Naso: Presenta sottilmente aromi di frutta secca, alcuni tocchi di pane tostato e cera, tutto si apre su note fruttate di agrumi, frutta a polpa bianca e drupacee.
Bocca: Al palato privilegia vinosità, profondità e struttura.
Temperatura consigliata: 9ºC.
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