Dehesa De Luna Gran Luna 2016 75cl.
Dehesa De Luna Gran Luna è uno dei vini più prestigiosi e premiati della cantina Dehesa de Luna. Offre una grande profondità nel suo sapore che ne mantiene il ricordo nel nostro palato più a lungo. Indispensabile accompagnarlo con il gazpacho manchego o con il tradizionale morteruelo. Da provare anche con gli hamburger di maiale iberico. Premi e punteggi:
- Grand Gold SMV Canada 2021
- Concorso mondiale Grand Gold Bruxelles 2020
- Decanter in bronzo WWA Londra 2020
- Decanter in bronzo WWA Londra 2021
- Guida Peñín 92 punti 2022
| Cod. | VTI210200 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 15.5% |
| Cantina | Dehesa de Luna |
| Paese | Spagna |
| Tipo di vino | Rosso |
| Uve | Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano, Syrah |
| Annata | 2016 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano e Tempranillo.
Per realizzare Dehesa De Luna Gran Luna la vendemmia è stata effettuata in cassette da 10 kg, effettuando una selezione manuale dei grappoli e degli acini in campo. Le diverse partite di uva sono rimaste per 24 ore a 4ºC nella cella frigorifera. Il processo di fermentazione e macerazione è durato dai 14 ai 17 giorni a seconda delle varietà e degli obiettivi enologici prefissati per ciascuna di esse. La fermentazione malolattica si è svolta in botti nuove di rovere francese da 225 litri. Matura per 15 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rosso rubino.
Naso:
Profumi intensi di frutta nera matura con sentori di spezie (pepe) e un sottofondo di macchia.
Bocca:
Ampio, setoso e fresco, che insieme all'espressione fruttata in bocca lo rendono un vino equilibrato e molto complesso. Retrogusto lungo. Temperatura consigliata: Servire a 16ºC.
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