Dehesa De Luna Gran Luna 2016 75cl.
Dehesa De Luna Gran Luna est l'un des vins les plus prestigieux et primés de la cave Dehesa de Luna. Il offre une grande profondeur dans sa saveur qui garde plus longtemps sa mémoire dans notre palais. Indispensable pour accompagner le gaspacho Manchego ou le mortuelo traditionnel. Essayez-le également avec des burgers de porc ibérique. Prix et scores :
- Grand Gold SMV Canada 2021
- Concours mondial Grand Gold Bruxelles 2020
- Carafe en bronze WWA Londres 2020
- Carafe en bronze WWA Londres 2021
- Guide Peñín 2022 de 92 points
| Réf. | VTI210200 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.5% |
| Domaine | Dehesa de Luna |
| Pays | Espagne |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano, Syrah |
| Millésime | 2016 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano et Tempranillo.
Pour élaborer la Dehesa De Luna Gran Luna, la récolte a été réalisée dans des caisses de 10 kg, en effectuant une sélection manuelle des grappes et des raisins sur le terrain. Les différents lots de raisins sont restés 24 heures à 4°C en chambre froide. Le processus de fermentation et de macération a duré entre 14 et 17 jours selon les cépages et les objectifs œnologiques fixés pour chacun d'eux. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts neufs de chêne français de 225 litres. Il est vieilli pendant 15 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rouge rubis.
Nez :
Arômes intenses de fruits noirs mûrs avec des notes épicées (poivre) et un fond de garrigue.
Bouche :
Ample, soyeux et frais, qui, avec son expression fruitée en bouche, en font un vin équilibré et très complexe. Long arrière-goût. Température recommandée : Servir à 16ºC.