Delpech Fougerat XO 70cl.
I cognac Delpech Fougerat di Les Brûleries Modernes rendono omaggio alle origini del marchio, fornendo allo stesso tempo un tocco moderno e la propria creatività, specifica per la personalità del loro distillatore. Il risultato si traduce in cognac dal sapore eccezionale. Delpech Fougerat XO è apprezzato dagli amanti del cognac che preferiscono un sapore puro, senza ghiaccio, e lo assumono come digestivo.
Premi e raccomandazioni:
- Medaglia d'oro - Selezione di liquori del Concours Mondais de Bruxelles - 2018
- Medaglia d'argento - Concours Général Agricole di Parigi - 2017
- Doppia medaglia d'oro - San Francisco World Spirits Competition - 2017
- Medaglia d'oro - Selezione di liquori del Concours Mondial de Bruxelles - 2017
- Medaglia d'oro - Concours Général Agricole di Parigi - 2017
- Medaglia d'argento - San Francisco World Spirits Competition - 2016
- Medaglia d'oro - Selezione di liquori del Concours Mondial de Bruxelles - 2015
| Cod. | C210277 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 40.0% |
| Produttore | Les Brûleries Modernes |
| Paese | Francia |
| Tipo | XO |
Esaurito
Descrizione
ELABORAZIONE
Delpech Fougerat XO è un cognac magistralmente distillato di Fins Bois e Petite Champagne, uno dei migliori cognac che emerge dagli alambicchi ardenti della distilleria Vinet Delpech. È distillato su fecce in alambicchi tradizionali, esclusivi della Charente. Le uve provengono dai vigneti di Les Brûleries Modernes che si estendono per cento ettari intorno ai "terroir" di Petite Champagne e Fins Bois. La sua eredità di distillazione risale al XV secolo, quando i primi produttori usavano un alambicco Charentais per elaborare le prime versioni di acquavite. Delpech Fougerat XO invecchia per un minimo di 10 anni in botti di rovere, ma la magia avviene anche nel collo di cigno dell'alambicco Charentais. È qui che si sviluppa la vera qualità aromatica di un cognac.
DEGUSTAZIONE
Vista: Brillante con tocchi sublimi di rame e ambra.
Naso: Al naso è fruttato e si distinguono aromi di noce, uva, arancia candita e prugna secca.
Palato: Al palato si rivelano note speziate di pepe e vaniglia, insieme ad aromi di caffè e cuoio. Infine, troviamo un retrogusto equilibrato, persistente e lungo.
Vinificazione
Delpech Fougerat È distillato con fecce in alambicchi tradizionali, esclusivi della Charente. Le uve provengono dai vigneti Les Brûleries Modernes che si estendono per cento ettari attorno ai “terroir” di Petite Champagne e Fins Bois. La sua tradizione distillatoria risale al XV secolo, quando i primi produttori utilizzarono un alambicco Charentais per realizzare le prime versioni di acquavite. Delpech Fougerat XO viene invecchiato per un minimo di 10 anni in botti di rovere, ma la magia avviene anche nell'alambicco a collo di cigno dello Charentais. È qui che si sviluppa la vera qualità aromatica di un cognac.
Note di degustazione
Vista: luminoso con tocchi sublimi di rame e ambra.
Naso: il naso è fruttato e spiccano aromi di noce, uva, arancia candita e prugna secca.
Bocca: In bocca si rivelano note speziate di pepe e vaniglia, insieme ad aromi di caffè e cuoio. Infine, troviamo un retrogusto equilibrato, persistente e lungo.
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