Cinzano Rosso 1L.

PREPARAZIONE

I vermouth Cinzano sono realizzati con un processo complesso e meticoloso che prevede diverse tecniche di estrazione, come macerazione a freddo e a caldo, distillazione e percolazione. Queste fasi possono durare 60 giorni per Cinzano Rosso e sono essenziali per creare i caratteristici vermouth per cui Cinzano è nota. Il vino è la base del vermouth Cinzano, selezionato per la sua qualità neutra e versatile. Viene miscelato con zucchero, alcool neutro, caramello nel caso del Cinzano Rosso e infuso con una serie di estratti botanici che conferiscono ai vermouth Cinzano il loro caratteristico sapore e aroma. Questi estratti vengono preparati e dosati secondo ricette segrete custodite da Cinzano da generazioni. Una volta che i sapori del vermouth Cinzano sono stati amalgamati alla perfezione, il liquido viene purificato e raffinato per rivelare la sua limpidezza e stabilità. È fondamentale che il vermouth riposi ancora qualche giorno prima dell'imbottigliamento, in modo che i sapori maturino e si armonizzino.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore ambrato.

 

Naso: Presenta una miscela aromatica di vaniglia e amarena, con un tocco di caramello cremoso.

 

Bocca: Un tocco di dolcezza si apre alle spezie e ad un'amarezza complessa prima di un finale botanico di artemisia.