Segura Viudas Brut Reserva 75cl.
Segura Viudas Brut Reserva è un cava complesso, elegante e versatile. Le tre virtù principali che lo definiscono sono frutto, freschezza e complessità. Premi e riconoscimenti:
- Medaglia d'oro – Premis Vinari - 2021
- Medaglia d'argento – Concours Mondial de Bruxelles - 2021
| Cod. | CA210063 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Segura Viudas |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Cava |
| Tipo | Reserva Brut |
| Uve | Parellada, Macabeo, Xarel·lo |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: Macabeo, Parellada e Xarel·lo.
Il frutto e la freschezza del Cava Segura Viudas Brut Reserva derivano dalla cura scrupolosa con cui vengono trattate le uve, raccolte al 100% a mano e trasportate in cassette da 25 chili per evitare che il chicco si rompa e il mosto subisca ossidazioni, con conseguente perdita di freschezza. La complessità deriva da una preparazione speciale composta dall'autolisi dei lieviti con il vino base per 3 mesi prima di essere imbottigliato, e da una seconda autolisi dei lieviti durante un minimo di 15 mesi di affinamento in bottiglia, in condizioni di totale oscurità e riposo, a 20 metri sotto terra e a una temperatura costante e naturale tra 14 e 16ºC.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Bolla elegante e persistente.
Naso: Aroma di frutti bianchi, tropicali e di agrumi e note floreali moderate.
Bocca: Al palato è squisito, complesso e gustoso, con buona acidità e sapori di lime e ananas. Bocca asciutta e buona persistenza al palato.
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