Boizel Brut Riserva 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier.

La cuvée Boizel Brut Réserve è il risultato della miscela precisa di tre vitigni dello Champagne: Chardonnay, scelto per il suo bouquet floreale ed eleganza, Pinot Nero, che fornisce finezza e struttura, e Meunier, per il suo frutto e rotondità. Le uve utilizzate nella produzione del Brut Réserve provengono da una trentina di vigneti diversi. Viene utilizzato solo il succo prima spremuto. Il 30% dei vini di riserva delle due vendemmie precedenti, conservati in tini, vengono incorporati nei vini limpidi dell'anno. Affina per 3 anni sui lieviti.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Brillante e trasparente, dal colore oro paglierino. L'effervescenza è meravigliosamente delicata con colonne di bollicine leggere e vorticose.

Naso: Il naso è espressivo e fresco; Si apre con aromi di fiori bianchi (biancospino) che conducono ad una magnifica eleganza fruttata con note di pesca bianca e albicocca, oltre a sentori di agrumi e pasticceria.

Bocca: Texture seducente, fresca e flessibile, ben bilanciata. I profumi si sviluppano con note più concentrate di pera candita e miele di acacia. Il finale è ricco e persistente.

Temperatura consigliata: 8-10ºC.