Besserat de Bellefon Rosé Brut 37,5cl.

PREPARAZIONE

Uve: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero.

Besserat de Bellefon Rosé Brut è una cuvée risultante dal metodo di produzione dello Champagne unico e molto specifico perpetuato da Besserat de Bellefon dal 1930, realizzato con uve provenienti dalle migliori città della D.O. Champagne. Consiste nell'aggiungere meno “liquor de tiraje” (una miscela di zucchero, lievito e mosto) al momento dell'imbottigliamento, il che crea una formazione di effervescenza più leggera e trasparente. La spuma è morbida, cremosa e persistente. Caratteristica distintiva di questo Rosé Brut è l'assenza di fermentazione malolattica. I vini con cui è prodotto provengono da 40 Cru e maturano per 3 anni sui lieviti, trascorrendo un minimo di 6 mesi dalla sboccatura.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore rosa tenue con bollicine fini e trasparenti.

Naso: Naso fresco, aromi di frutti rossi e biancospino che trasmettono energia primaverile.

Bocca: Leggero, fine, corposo e nervoso, sensuale, con un intenso finale di fragoline di bosco.

Temperatura consigliata: 8-10ºC.