Ardbeg 10 Anni 70cl. - Caso
Ardbeg 10 Years è venerato in tutto il mondo come il single malt whisky più torbido, affumicato e complesso di tutti. Non ostenta però la torba; piuttosto lascia il posto alla naturale dolcezza del malto per produrre un whisky perfettamente equilibrato. Premi e riconoscimenti:
- Whisky mondiale dell'anno - 2008
Presentazione: Bottiglia con astuccio.
| Cod. | W210099 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 46.0% |
| Produttore | LVMH |
| Paese | Scozia |
| Tipo | Single Malt Scotch Whisky |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Ardbeg 10 Years è prodotto con il malto più affumicato sul mercato. L'acqua utilizzata per produrre Ardbeg proviene dal lago Uigeadail, a 3 miglia sulla collina dietro la distilleria. Il tempo di fermentazione ad Ardbeg è più lungo rispetto ad altre distillerie a causa dell'alto contenuto fenolico del malto originale. Sono necessarie due distillazioni per ottenere la forza richiesta e l'alcol puro desiderato. Durante la maturazione vengono utilizzate solo botti di primo e secondo riempimento. Tutte le nuove botti di Bourbon di primo riempimento provengono da fornitori negli Stati Uniti, mentre le altre botti provengono da Speyside Cooperage e Craigellachie. Poiché Ardbeg invecchia molto vicino al mare, il whisky assume un certo carattere salato e iodato durante la maturazione per 10 anni. La distilleria Ardbeg, situata sulla costa meridionale dell'isola di Islay nelle Ebridi Interne, è di proprietà di Louis Vuitton Moët Hennessy e produce il whisky Islay a predominanza di torba tipico di Islay.
DEGUSTAZIONE
Visualizza: Colore dorato.
Naso: Un'esplosione di intenso frutto affumicato di torba infuso con limone e lime, avvolto in cioccolato fondente ceroso. Mentolo e pepe nero si mescolano con gli aromi affumicati, seguiti da note catramose e di grafite. Compaiono aromi salati (pesce, pancetta) con sentori di pepe verde, ananas al forno e pera.
Bocca: Un'esplosione di torba scoppiettante che scatena milioni di esplosioni di sapore: torba effervescente con succo piccante di limone e lime, pepe nero con topho speziato alla cannella. Segue un'ondata di salamoia con latticello liscio, banane mature e ribes. Le note affumicate si accumulano gradualmente al palato portando un morso di cappuccino caldo e cremoso e marshmallow tostati. Man mano che il sapore si allunga e si approfondisce, compaiono caffè, radice di liquirizia e fumo catramoso, rivestendo il palato con oli di torba molto presenti. Il finale è lungo e fumoso, con note di caffè, anice, mandorle tostate e tracce di orzo morbido e pera fresca.
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