Antonio Serrano Rovere Cencibel 6m.
Antonio Serrano definisce i suoi vini come un “ritorno al futuro”, scommettendo su metodi di produzione tradizionali, basati sull'esperienza e la sperimentazione di lavorare con qualcosa di così antico, gli orci di terracotta, ma allo stesso tempo di così moderno. È inoltre molto importante sottolineare che tutti i vini Antonio sono naturali e adatti al consumo vegano, poiché il processo di filtraggio e chiarifica avviene naturalmente nel vaso stesso. Roble Cencibel è un vino sensato e audace. Morbido ma strutturato.
| Cod. | VTI210357 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | Antonio Serrano |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | IGP Castilla |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Roble |
| Uve | Cencibel |
| Annata | 2023 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Cencibel
Da vigneti secolari e d'alta quota. Da varietà autoctone, in vetro e terra asciutta. Viticoltura biologica, sostenibile e rispettosa. Dopo una prima selezione in vigna, le uve subiscono un processo di raffreddamento in cantina. Il vino matura in secolari orci di terracotta dove rimane per 6 mesi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Presenta un colore carminio intenso e molto vivido, con riflessi bluastri.
Naso: È complesso negli aromi, note di frutti rossi, vaniglia e tostato.
Bocca: Setoso, strutturato e dal retrogusto lungo.
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