Chêne Antonio Serrano Cencibel 6m.
Antonio Serrano définit ses vins comme un « retour vers le futur », pariant sur des méthodes de production traditionnelles, basées sur l'expérience et l'expérimentation du travail avec quelque chose de si ancien, les jarres en argile, mais en même temps de si moderne. Il est également très important de souligner que tous les vins Antonio sont naturels et adaptés à la consommation végétalienne, puisque le processus de filtration et de clarification s'effectue naturellement dans le pot lui-même. Roble Cencibel est un vin sensé et audacieux. Doux mais structuré.
| Réf. | VTI210357 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Antonio Serrano |
| Pays | Espagne |
| Appellation | IGP Castilla |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Roble |
| Cépages | Cencibel |
| Millésime | 2023 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Cencibel
Issu de vignobles centenaires et d'altitude. Issu de variétés indigènes, en verre et sur terre sèche. Viticulture biologique, durable et respectueuse. Après une première sélection à la vigne, les raisins subissent un processus de refroidissement en cave. Le vin mûrit dans des jarres en argile centenaires où il reste 6 mois.
DÉGUSTATION
Vue :
Il présente une couleur carmin intense et très vive, avec des reflets bleutés.
Nez : Il est complexe en arômes, notes de fruits rouges, vanillés et torréfiés.
Bouche : Soyeux, structuré et avec une longue finale.
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