Anna Ice Edizione Semi Dry 75cl.

PREPARAZIONE

Uve: Chardonnay 70% Macabeo, Xarel•lo, Parellada 30%.   Con Anna Ice Edition viene pianificato il momento di raccolta ottimale per ogni varietà. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve si ottengono i mosti che fermentano ad una temperatura controllata di 17 ºC - 18 ºC. Una volta effettuate tutte le fermentazioni e stabilizzati i vini, viene preparato il blend, ogni varietà apportando una caratteristica speciale. Per mantenere l'essenza di Anna de Codorníu, la composizione varietale rimane la stessa: 70% uva Chardonnay (clima continentale) + 30% varietà tradizionali (clima mediterraneo), ma con la differenza che per mantenere una freschezza nel cava finale, i vini base scelti sono i più vivaci e si armonizzano meglio con una maggiore aggiunta di zucchero rispetto ai cava più tradizionali. Una volta realizzato il blend, le bottiglie riposano nelle nostre cantine sotterranee a temperatura costante per più di 9 mesi.

DEGUSTAZIONE

Aspetto: In questo cava scopriamo la fantastica combinazione di aromi fruttati e di agrumi, con un perfetto equilibrio in bocca. Le sue fasi gustative si armonizzano perfettamente, completando olfatto e gusto in modo speciale per offrire un profilo avvolgente, lungo e rinfrescante.   Naso: Al naso si notano note fresche di frutti primaverili e fiori bianchi, ricordi di pesche e fiori di mandorlo.   Bocca: In bocca fornisce una piacevole sensazione di densità, mantenendo sempre grande freschezza e vitalità.

Uve: Chardonnay 70% Macabeo, Xarel•lo, Parellada 30%.

Con Anna Ice Edition viene pianificato il tempo di raccolta ottimale per ogni varietà. Dopo la diraspatura e la pigiatura delle uve si ottengono i mosti che fermentano ad una temperatura controllata di 17 ºC - 18 ºC. Una volta effettuate tutte le fermentazioni e stabilizzati i vini, viene preparato il blend, ogni varietà apportando una caratteristica speciale. Per mantenere l'essenza di Anna de Codorníu, la composizione varietale rimane la stessa: 70% uva Chardonnay (clima continentale) + 30% varietà tradizionali (clima mediterraneo), ma con la differenza che per mantenere una freschezza nel cava finale, i vini base scelti sono i più vivaci e si armonizzano meglio con una maggiore aggiunta di zucchero rispetto ai cava più tradizionali. Una volta realizzato il blend, le bottiglie riposano nelle nostre cantine sotterranee a temperatura costante per più di 9 mesi.

Visualizza:

In questo cava scopriamo la fantastica combinazione di aromi fruttati e di agrumi, con un perfetto equilibrio in bocca.

Naso:

Al naso si avvertono note fresche di frutti primaverili e fiori bianchi, ricordi di pesche e fiori di mandorlo.

Bocca:

In bocca fornisce una piacevole sensazione di densità, mantenendo sempre grande freschezza e vitalità.

Le sue fasi gustative si armonizzano perfettamente, completando olfatto e gusto in modo speciale per offrire un profilo avvolgente, lungo e rinfrescante.

Trattandosi di un cava complesso con un dosaggio speciale, diventa un'opzione versatile e versatile che può accompagnare qualsiasi pasto.