Anna Ice Edition Halbtrocken 75cl.

VORBEREITUNG

Rebsorten: Chardonnay 70 % Macabeo, Xarel·lo, Parellada 30 %.   Mit der Anna Ice Edition wird für jede Sorte der optimale Erntezeitpunkt geplant. Nach dem Abbeeren und Pressen der Trauben erhält man Moste, die bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C bis 18 °C gären. Sobald alle Gärungen durchgeführt und die Weine stabilisiert sind, wird die Mischung vorbereitet, wobei jede Sorte eine besondere Charakteristik aufweist. Um die Essenz von Anna de Codorníu zu bewahren, bleibt die Sortenzusammensetzung gleich: 70 % Chardonnay-Traube (kontinentales Klima) + 30 % traditionelle Sorten (mediterranes Klima), jedoch mit dem Unterschied, dass zur Erhaltung der Frische im endgültigen Cava die ausgewählten Grundweine am lebhaftesten sind und besser mit einem höheren Zuckerzusatz harmonieren als die traditionelleren Cavas. Sobald die Mischung hergestellt ist, ruhen die Flaschen mehr als 9 Monate lang in unseren unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur.

VERKOSTUNG

Ansicht:In diesem Cava entdecken wir die fantastische Kombination aus Frucht- und Zitrusaromen mit einer perfekten Balance im Mund. Seine Geschmacksphasen harmonieren perfekt, ergänzen Geruch und Geschmack auf besondere Weise und bieten ein umhüllendes, langanhaltendes und erfrischendes Profil.   Nase:In der Nase erkennt man frische Noten von Frühlingsfrüchten und weißen Blumen, Erinnerungen an Pfirsiche und Mandelblüten.   Mund: Im Mund vermittelt es ein angenehmes Gefühl von Dichte und bewahrt stets große Frische und Vitalität.

Trauben: Chardonnay 70 % Macabeo, Xarel·lo, Parellada 30 %.

Mit der Anna Ice Edition wird für jede Sorte der optimale Erntezeitpunkt geplant. Nach dem Abbeeren und Pressen der Trauben erhält man Moste, die bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C bis 18 °C gären. Sobald alle Gärungen durchgeführt und die Weine stabilisiert sind, wird die Mischung vorbereitet, wobei jede Sorte eine besondere Charakteristik aufweist. Um die Essenz von Anna de Codorníu zu bewahren, bleibt die Sortenzusammensetzung gleich: 70 % Chardonnay-Traube (kontinentales Klima) + 30 % traditionelle Sorten (mediterranes Klima), jedoch mit dem Unterschied, dass zur Erhaltung der Frische im endgültigen Cava die ausgewählten Grundweine am lebhaftesten sind und besser mit einem höheren Zuckerzusatz harmonieren als die traditionelleren Cavas. Sobald die Mischung hergestellt ist, ruhen die Flaschen mehr als 9 Monate lang in unseren unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur.

Ansicht:

In diesem Cava entdecken wir die fantastische Kombination aus Frucht- und Zitrusaromen mit einer perfekten Balance im Mund.

Nase:

In der Nase finden sich frische Noten von Frühlingsfrüchten und weißen Blüten, Erinnerungen an Pfirsiche und Mandelblüten.

Mund:

Im Mund sorgt es für ein angenehmes Gefühl von Dichte und behält stets große Frische und Vitalität bei.

Seine Geschmacksphasen harmonieren perfekt und ergänzen Geruch und Geschmack auf besondere Weise, um ein umhüllendes, langanhaltendes und erfrischendes Profil zu bieten.

Da es sich um einen komplexen Cava mit einer speziellen Dosierung handelt, wird er zu einer vielseitigen und vielseitigen Option, die jede Mahlzeit begleiten kann.