Alfred Gratien Brut Millésimé 2007 1.5L.
Alfred Gratien Brut Millésimé 2007 è uno champagne in equilibrio tra effervescenza e vinosità, che sfrutta al massimo il tempo trascorso in cantina per offrire una bella complessità aromatica. Per servirlo prediligi consistenze cremose e piatti abbastanza corposi. Gli champagne Alfred Gratien sono riconosciuti come vini pregiati, serviti in Francia e nel mondo, figurando nelle liste dei vini di ristoranti stellati Michelin e commercianti di vino esclusivi.
| Cod. | CH211550 |
| Formato | 150cl |
| Alcol | 12.5% |
| Cantina | Alfred Gratien |
| Paese | Francia |
| Denominazione | D.O. Champagne |
| Tipo di vino | Bianco |
| Tipo | Brut |
| Uve | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Annata | 2007 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Il processo di produzione dell'Alfred Gratien Brut Millésimé 2007 inizia con una rigorosa selezione delle uve, vinificazione e invecchiamento in piccole botti di rovere da 228 litri secondo tradizione, senza fermentazione malolattica per rispettare la natura dell'uva e la personalità del terroir. L'invecchiamento delle annate viene effettuato per almeno 10 anni sotto tappi di sughero pinzati. La permeabilità e la flessibilità del sughero favoriscono i micro-apporti di ossigeno necessari al suo invecchiamento.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
A prima vista contiene un colore dorato abbastanza intenso con un'effervescenza estremamente fine.
Naso:
Il primo naso si esprime con autorità su note di pane baguette e mandorla tostata, arancia candita e pera cotta, impreziosite da un tocco di torrone. Successivamente si percepiscono note più profonde di spezie e funghi. L'espressione è complessa e compiuta.
Bocca: Al palato è morbido e vivace. Il vino è corposo e vivace e poco a poco l'effervescenza diventa più cremosa. Acidità schietta e mineralità gessosa evidenziano una struttura setosa e leggermente calda. Il tutto è espresso in armonia. Il finale è fresco, agrumato, leggermente minerale e abbastanza lungo. Svanisce lasciando il ricordo di un piacevole equilibrio acido-zuccheri, una sensazione cremosa e un pizzico di effervescenza.
Vinificazione
Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
Il processo di produzione dell'Alfred Gratien Brut Millésimé 2007 inizia con una rigorosa selezione delle uve, vinificazione e invecchiamento in piccole botti di rovere da 228 litri secondo tradizione, senza fermentazione malolattica per rispettare la natura dell'uva e la personalità del terroir. L'invecchiamento delle annate viene effettuato per almeno 10 anni sotto tappi di sughero pinzati. La permeabilità e la flessibilità del sughero favoriscono i microapporti di ossigeno necessari al suo invecchiamento.
Note di degustazione
Visualizza:
A prima vista contiene un colore dorato abbastanza intenso con un'effervescenza estremamente fine.
Naso:
Il primo naso si esprime con autorità su note di pane baguette e mandorla tostata, arancia candita e pera cotta, impreziosite da un tocco di torrone. Successivamente si percepiscono note più profonde di spezie e funghi. L'espressione è complessa e compiuta.
Bocca:
Al palato è morbido e vivace. Il vino è corposo e vivace e poco a poco l'effervescenza diventa più cremosa. Acidità schietta e mineralità gessosa evidenziano una struttura setosa e leggermente calda. Il tutto è espresso in armonia. Il finale è fresco, agrumato, leggermente minerale e abbastanza lungo. Svanisce lasciando il ricordo di un piacevole equilibrio acido-zuccheri, una sensazione cremosa e un pizzico di effervescenza.
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