Martin Miller's 70cl.

 PREPARATION

Martin Miller's Gin elabora sus gins en Inglaterra a partir de agua pura procedente de la nieve que cayó en los glaciares hace más de 800 años y un conjunto de botanicals balanced y muy bien escogido, seleccionados por su calidad, donde quiera que se encuentren, y no por su procedencia. Se seleccionan a mano las bayas de juniper más grandes, las más ricas en aceites y aromas. El coriander enriquece el distintivo aroma del ginger, la salvia y el lemon, mientras que la angélica imparte notes de madera seca. El licorice y la raíz de casia añaden dulzura y aromas especiados en igual medida y la piel de lima aporta un extra de frescor. Finalmente, envolviéndolo todo, está el aromático y floral iris florentino. Los botanicals cítricos y terrosos se destilan por separado, conservando solo el corazón de ambos destilados. De esta forma, se obtiene un flavor más balanced y smooth en el que el juniper sigue siendo dominante, pero que permite que la frescura de los cítricos brille también. El destilado final se mezcla con un agua como ninguna otra, tan pura que no requiere tratamientos ni desmineralización, ofreciendo a la marca su famoso aroma y suavidad en boca.

 CATA

View: transparent y crystalline.

Nose: Su graduación alcohólica realza un smooth flavor con notes a piel de lemon y pino.

Mouth: flavor smooth y cítrico. Un excelente equilibrio donde predomina el juniper pero también sobresale una frescura cítrica. El ligero dulzor del licorice realza las sensaciones cítricas y especiadas. Sensación larga y fresh con notes de lemon.