Martin Miller's 70cl.

 PREPARAZIONE

Martin Miller's Gin elabora sus gins en Inglaterra a partir de agua pura procedente de la nieve que cayó en los glaciares hace más de 800 años y un conjunto de botanicals equilibrato y muy bien escogido, seleccionados por su calidad, donde quiera que se encuentren, y no por su procedencia. Se seleccionan a mano las bayas de ginepro más grandes, las más ricas en aceites y aromi. El coriandolo enriquece el distintivo aroma del ginger, la salvia y el limone, mientras que la angélica imparte notes de madera seca. El liquirizia y la raíz de casia añaden dulzura y aromi especiados en igual medida y la piel de lima aporta un extra de frescor. Finalmente, envolviéndolo todo, está el aromático y floral iris florentino. Los botanicals cítricos y terrosos se destilan por separado, conservando solo el corazón de ambos destilados. De esta forma, se obtiene un sapore más equilibrato y morbido en el que el ginepro sigue siendo dominante, pero que permite que la frescura de los cítricos brille también. El destilado final se mezcla con un agua como ninguna otra, tan pura que no requiere tratamientos ni desmineralización, ofreciendo a la marca su famoso aroma y suavidad en boca.

 CATA

Vista: transparent y crystalline.

Naso: Su graduación alcohólica realza un morbido sapore con notes a piel de limone y pino.

Bocca: sapore morbido y cítrico. Un excelente equilibrio donde predomina el ginepro pero también sobresale una frescura cítrica. El ligero dulzor del liquirizia realza las sensaciones cítricas y especiadas. Sensación larga y fresco con notes de limone.