España
D.O. Rioja
Contino Graciano 2017 75cl.
70.33€ IVA incl.
Agotado
Con el vino tinto Contino Graciano 2017 se busca el reto de elaborar un Rioja monovarietal que exprese la tipicidad de la Graciano. Contino fue pionero, desde 1994, en el rescate de esta variedad del olvido riojano. Un vino con color intenso, vivo, profundamente aromático, con el espíritu de un vino del norte, Atlántico, con su frescura y complejidad. Se trata de un vino elegante y equilibrado, resultado de una magnífica maduración de la variedad Graciano y un excelente trabajo de envejecimiento, ideal para acompañar cordero, carnes rojas a la parrilla y asados.
Premios y reconocimientos:
- 96 Puntos – James Suckling
- 94 Puntos – Guía Peñín
- 94 Puntos – Tim Atkin
- 95 Puntos – Robert Parker – Wine Advocate
- 92 Puntos – Vinous
- 97 Puntos – Guía de Vinos Gourmets
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 13,5%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Graciano.
La uva para la elaboración del vino Contino Graciano 2017 proviene de la Finca de San Gregorio Grande plantada en 1979 y 1989, donde se realizó la vendimia de forma manual, efectuando una selección en campo y en mesa de selección en bodega, para garantizar la máxima calidad. El principal objetivo en esta vinificación es preservar las características de la variedad. La fermentación se llevó a cabo en tina de roble francés con temperatura moderada para asegurar una buena extracción de color, seguida por una maceración post-fermentativa. El día 22 de Septiembre se metió a barrica nueva de origen francés 72% y americano 28%. Es en ellas donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. Allí permaneció durante 16 meses, período al que le siguió una crianza de 6 meses en depósito de hormigón puro.
CATA
Vista:
Color cereza con reflejos púrpuras.
Nariz:
Complejo con toques violáceos, aromas florales combinados con moras silvestres y un elegante final mineral.
Boca:
En boca es un vino largo y carnoso, que destaca por la sedosidad de sus taninos.
Temperatura recomendada: 16ºC.
Valoraciones
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