Portugal
D.O. Porto
Kopke Fine Tawny 75cl.
10.13€ IVA incl.
Agotado
Kopke Fine Tawny es un vino D.O. Oporto elaborado por la casa de Oporto más antigua, Kopke, para quienes cada vino cuenta una historia y sus Fine Ports cuentan una historia única. Se trata del vino ideal para acompañar postres que incluyan caramelo, café, albaricoque y frutos secos. Es perfecto con nueces caramelizadas, tiramisú, tarta de merengue de avellanas y quesos suaves, como el brie. La multiplicidad de posibles armonías es soberbia, dando al consumidor el placer de ir en busca de nuevos sabores.
Premios y reconocimientos:
- 16,5 Puntos – Revista de Vinhos
- 83 Puntos – CellarTracker
Categoría: Vino Generoso
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Oporto Tawny
Volumen: 75cl
Grado: 19,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Variedades de uva tradicionales del Duero.
Kopke Fine Tawny Port se elabora mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con diferentes niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel perfecto de dulzor. Los vinos base se obtienen a partir de uva recogida a mano en el momento óptimo, que se despalilla, estruja y convierte en vino mediante un proceso de cuidadosa maceración, potenciada por un constante batido durante la fermentación. Esto se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta conseguir el grado de dulzor adecuado (baumé). En este punto, se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final.
Incluso antes de que existiera la demarcación de la región del Duero, Kopke ya existía. Fundada en 1638, la bodega más antigua de Oporto se ha ganado una reputación inmaculada basada en principios de alta calidad.
CATA
CATAVista:
Color vivo marrón anaranjado.
Nariz:
Aromas de fruta madura y melosa combinados con notas fragantes de vainilla.
Boca:
Paladar suave y redondo, lleno de sabores ricos y envolventes.
Temperatura recomendada: 12-14º C.
Valoraciones
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