Holanda
Sylvius 70cl.
27.23€ IVA incl.
Agotado
Sylvius es una ginebra holandesa artesanal elaborada en Schiedam por Distillery Onder De Boompjes, la destilería independiente más antigua de los Países Bajos en funcionamiento desde 1658. Sus ingredientes están inspirados en la época en la que vivió el Dr. Sylvius durante el animado V.O.C. y todavía se produce manualmente.
Categoría: Ginebra
FICHA TÉCNICA
Tipo: Artesanal
Volumen: 70cl
Grado: 45%
ELABORACIÓN
El núcleo de la ginebra Sylvius es una London Dry Gin. Eso significa que no contiene azúcar, se destila 1 vez y solo se permiten aromas naturales. Para su elaboración solo se utilizan ingredientes frescos y naturales, destilada a partir de alcohol neutro de trigo en el que se maceran durante cuatro días antes de la destilación 10 botánicos naturales: enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro, lavanda, limones, cáscaras de naranja, canela, anís estrellado, raíz de regaliz y semillas de alcaravea. Los cítricos se cortan en el momento, las especias se muelen y las naranjas se pelan en la misma destilería para garantizar la máxima frescura.
La historia de la destilería Onder de Boompjes comienza en 1658, cuando la familia Steffelaer comenzó a vender y fabricar varias ginebras. A lo largo de los años, la destilería no pasó de padres a hijos, sino que tuvo una historia bastante emprendedora. En total 4 familias fueron propietarias. La destilería está situada junto al río Schie en Schiedam, al lado de Royal Dutch Distillers y Nolet Distillery.


CATA
Vista:
Aspecto limpio y transparente.
Nariz:
Delicada, rica con aromas frescos a limón, enebro y angélica.
Boca:
Sabores sutiles con toques de anís, canela sobre una base sólida de ginebra adecuada.
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