España
D.O. Cava
Raventós i Blanc de Nit Rosé Brut 75cl.
16.52€ IVA incl.
Agotado
Raventós i Blanc de Nit Rosé Brut es un vino espumoso rosado catalán elaborado por la familia Raventós, familia histórica de la viticultura mundial, que lleva veintiuna generaciones trabajando la misma tierra, 90 hectáreas de viñedos, bosque y lago, con un microclima concreto, marcado por el río, un lago, dos torrentes y el Turó del Serral. Perfecto para acompañar platos de carnes blancas, postres dulces y salados y aperitivos.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Brut rosado
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Monastrell.
Raventós i Blanc de Nit Rosé Brut se elabora con uvas de viticultura biodinámica cosechadas mediante vendimia manual. La entrada en la bodega se realiza por gravedad y con un prensado lento a bajas presiones, mediante desfangado estático a bajas temperaturas. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. La segunda fermentación se realiza en botella con una crianza mínima de 18 meses. No se añade licor de expedición.
CATA
CATAVista:
Color ligeramente rosáceo, pálido y elegante te atrapa con sensualidad. Burbuja pequeña, constante y agradable.
Nariz:
Presenta notas de rosas secas, frutas silvestres, cítricos y los toques vegetales típicos del Xarel·lo, como el hinojo.
Boca:
En boca es ligero, intensamente sabroso, con una acentuada acidez que lo hace fresco y de burbjujas persistentes. De final seco.
Temperatura recomendada: 6-8º C.
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