España
D.O. Cava
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 75cl.
12.10€ IVA incl.
Agotado
El cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat es un cava rosado que muestra una buena carga frutal, gran frescura y franqueza así como un carbónico bien integrado. Acompaña de maravilla aperitivos, entrantes, frutas, quesos frescos y postres de hojaldre.
Se trata de un cava ecológico, vendimiado a mano y con certificación vegana.
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Rosado Brut Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 11,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Variedad Trepat de la finca Ubac de Sant Joan de Mediona a 500 metros de altitud. Viticultura de montaña.
Elaborado con levaduras propias: Vinificado en la propiedad a partir de una maceración de 8 horas y fermentación a 16ºC durante 28 días. Las levaduras con las que fermenta son una selección de la misma vendimia, variedad y finca para respetar al máximo la expresión de la variedad de uva Trepat y las características de su suelo de origen. Su crianza se realiza en botella durante 22 meses con sus lías en las cavas a temperatura constante de 17ºC.
CATA
CATAVista:
Color rosa cereza de mediana intensidad. Limpio y brillante. Burbuja fina y persistente, de evolución media, con abundante formación de rosarios y densa corona.
Nariz:
Franco y fresco, con predominio de frutas silvestres (fresas) sobre un fondo de hierbabuena.
Boca:
Agradable, con carbónico bien ensamblado. Varietal, fresco y complejo, carnoso y ligero. Agradable postgusto de mediana intensidad.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.