Heaven´s Door Tennesee Straight Rye 70cl.
Heaven´s Door Straight Rye es una de las expresiones mas apreciadas de la gama Heaven´s Door. A diferencia del bourbon de la marca, aquí el protagonismo lo tiene el centeno (rye), que aporta un perfil mas especiado y complejo.
La marca toma su nombre de la canción "Knockin´on Heaven´s door" y las botellas incorporan diseños inspirados en esculturas metálicas creadas por Bob Dylan.
La etiqueta tiene un significado artístico muy especial por que reproduce una obra real de Bob Dylan, una puerta de hierro forjado creada por él mismo en su taller Black Buffalo Ironworks. Aparece un motivo asociado a un espolón integrado en la composición de la puerta, diferenciándola de las otras expresiones de la gama.
Las puertas representan la idea de transición, viaje y libertad, conceptos muy presentes en la obra artística y musical de Dylan.
| SKU | W212710 |
| Formato | 70CL |
| Alcohol | 43.0% |
| Productor | Heaven´s Door |
| País | Estados Unidos |
En stock
Elaboración
Se elabora siguiendo el estilo clásico del American rue whiskey. La materia prima base es el centeno como cereal principal complementado con maiz y cebada malteada.
Fermentación tradicional tipo sour mash en el cual se utiliza parte del mosto anterior para estabilizar el pH y mejorar la consistencia entre lotes. Su destilación se realiza en alambiques continuos y se busca un destilado limpio pero con suficiente carácter del cereal.
Envejece en barricas nuevas de roble americano carbonizado durante varios años en almacenes tradicionales de Tennessee
Cata
Vista :
Posee una tonalidad entre miel oscura y cobre pulido. Brillante y limpio
Nariz:
Aromas de vainilla dulce, caramelo y miel. Roble tostado bien integrado y toques de canelanuez moscada y frutos secos tostados.
Boca:
Entrada suave y sedosa con sabores de caramelo de mantequilla, vainilla, maíz dulce y pan tostado. El roble está presente pero equilibrado. Con un final medio-largo con persistencia de la vainilla y la madera tostada con un ligero toque de pimienta negra al final.
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