España
D.O. Somontano
Enate Syrah-Shiraz 2017 75cl.
21.90€ IVA incl.
Disponible
Enate Syrah-Shiraz 2017 es un delicioso vino tinto con D.O. Somontano, elaborado por Bodegas Enate, de paladar carnoso con nobles y aterciopelados taninos. En nariz despliega un sugerente abanico aromático de frutillos rojos y flores sobre un fondo de vainilla.
El diseño de la etiqueta es una obra original para Enate del artista Manuel Rivera.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
Uvas: Syrah de Cregenzán y Shiraz de Alcanetos.
Para la elaboración del vino tinto Enate Syrah-Shiraz 2017 el mosto fermenta a 26ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica y permanece en las mismas barricas durante 15 meses, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.
Las uvas empleadas proceden de dos zonas cultivadas con filosofías distintas: la Syrah (de origen francés) del valle de Cregenzán y la Shiraz (de origen australiano) de la colina de Alcanetos. La uva del Ródano viajó primero a Australia y posteriormente se instaló en el jardín varietal del Somontano para encerrar en la botella el terruño más auténtico de Enate.


CATA
Vista:
Color rojo cereza picota, muy cubierto.
Nariz:
Desfile de frutillas rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainillas.
Boca:
Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.
Temperatura recomendada: 16ºC.
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