España
IGP Castilla y León
Confines Prieto Pariente 2015 75cl.
28.55€ IVA incl.
Disponible
Los Confines de Prieto Pariente es un vino tinto monovarietal de Garnacha elaborado como Vino de la Tierra de Castilla y León por Bodegas Prieto Pariente, en Valladolid, España. Bodegas Prieto Pariente es el proyecto personal de dos hermanos, Ignacio y Martina Prieto Pariente, con el que buscan elaborar vinos que provengan de viñedos singulares de Castilla y León y que sean fieles representantes del paisaje pero que a la vez expresen delicadeza, elegancia y frescura.
Perfecto para acompañar con legumbres, carnes rojas y arroces.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Garnacha Tinta
Las uvas que dan origen a Los Confines de Prieto Pariente provienen de dos viñedos de cepas viejas de Garnacha, el primero, ubicado en La Sierra de Gredos, en la zona de Cebreros a 1005 metros de altitud, cuenta con terrenos de pizarra, lo que aporta mineralidad que se transforma en carnosidad en el vino; y el segundo, situado en la zona de San Bartolomé de Pinares, a 1059 metros de altitud, con viñedos compuestos por material granítico, que aportan finura. Para la elaboración de Los Confines de Prieto Pariente los racimos efectúan una fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, al igual que la fermentación maloláctica. El vino pasa por una crianza de 17 meses en barricas de roble usadas, de 600 litros.
CATA
CATAVista:
Muestra un color rojo rubí.
Nariz:
Aromas de frutas maduras, rojas y negras. Destacan las notas minerales, hierbas secas y monte bajo.
Boca:
Sorprendente frescura y una mineralidad que domina, acompañada de buena acidez. Muy expresivo e intenso, de final potente y aromático.
Temperatura recomendada: 16ºC.
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