España
D.O.P. Priego de Córdoba
Almaoliva Arbequino 500ml. – Estuche
13.98€ IVA incl.
Agotado
Almaoliva Arbequino es un maravilloso aceite de oliva virgen extra que captura las mejores esencias de la variedad Arbequina. El sol de Andalucía ilumina un aceite con una personalidad definida por unos matices de aromas y sabor sorprendente que no dejarán indiferente al catador, complejo, armónico y persistente. Es perfecto para los pescados blancos, pollo, ensaladas y verduras más delicadas e ideal para la preparación de postres y macedonias de frutas.
Premios y reconocimientos:
Con 96 puntos, en segundo puesto empatando con sendos aceites de Italia y Croacia, encontramos este zumo de Almazaras de la Subbética. La empresa cordobesa logró hacerse el año pasado también con el top 3 y en 2021 repite en el ranking, colocando dos aceites en el top 10.
Almazaras de la Subbética, y la fusión de las cooperativas que la fundaron han recibido multitud de premios y reconocimientos a lo largo de la historia. Esta es una pequeña selección de los muchos reconocimientos recibidos en los últimos 50 años:
- Premio a la Mejor empresa Agroalimentaria 2002.
- 25 Premios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a sus aceites.
- Premio a la Gestión Medioambiental.
- WREVOO (World Ranking Extra Virgin Olive Oils):
Mejor Almazara del Mundo años: 2015, 2016, 2017, 2018 y 2019
Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo años: 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 - WBOO (World’s Best Olive Oils):
Mejor Almazara del Mundo años: 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 y 2021
Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo años: 2012, 2017, 2019, 2020 y 2021
Presentación: Botella con estuche.
Categoría: Aceite de Oliva
FICHA TÉCNICA
Tipo: Virgen Extra
Volumen: 50cl
ELABORACIÓN
Variedad de Aceituna: Arbequina.
Las olivas empleadas en la elaboración del aceite de oliva Almaoliva Arbequino se recolectan en los primeros días de la cosecha, procedentes de olivos del municipio de Carcabuey, Priego de Córdoba y otros municipios aledaños, en el entorno del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. La recolección de la aceituna es manual y mecánica. Y una vez recogidas, no pasa ni una hora desde que llegan a la almazara y se trituran. A este proceso le sigue el batido y el centrifugado para así obtener el zumo de color verde intenso. Y finalmente se filtra y almacena en depósitos de aluminio para después envasarlo.
Almazaras de la Subbética se encuentra en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, zona de cultivo protegida y declarada de interés medioambiental, y cuidan el proceso de cultivo del olivo desde el inicio, con técnicas sostenibles para el medio ambiente que protejan la biodiversidad y riqueza paisajística del entorno.
CATA
Nariz:
Frutado muy complejo, te lleva a percibir los intensos aromas de la hierba,
camomila, banana y cítricos.
Boca:
Inicialmente tiene un toque dulce y almendrado. Presenta una armonía perfecta entre el amargor y el picor. Es un aceite de oliva complejo y persistente.
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