Ramon Bilbao Edizione Limitata Lias 2018 75cl.
Ramon Bilbao Limited Edition Lías 2018 è un Verdejo che guarda verso un altro orizzonte, stabilendo un percorso diverso attraverso la complessità e l'eleganza. È un vino bianco perfetto per gli amanti della scoperta di nuove sensazioni attraverso le uve bianche e le loro fecce fini e complesse. Ideale per accompagnare diversi primi piatti, risotti, pesci grassi e selvaggina da penna. Premi e punteggi:
- 92 Punti – Guida Peñín
| Cod. | VBL210051 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | Ramón Bilbao |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rueda |
| Tipo di vino | Bianco |
| Uve | Verdejo |
| Annata | 2018 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Verdejo.
Per realizzare Ramon Bilbao Limited Edition Lías 2018 viene effettuata una selezione di grappoli. Ha una macerazione fermentativa di 8-10 ore a 6ºC in atmosfera inerte e una fermentazione alcolica a 16ºC in tulipani di cemento. Travaso in botti con le proprie fecce con risospensione in batonnage una volta a settimana. Matura per 8 mesi in botti francesi e ungheresi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore giallo verdolino, pulito e brillante.
Naso:
Aroma di frutta intensa e fresca ricca di sfumature di agrumi e drupacee, con note tropicali, erbacee e speziate. Dopo questi aromi compaiono il balsamico, il cioccolato bianco e la pasticceria.
Bocca:
Untuoso, con acidità fresca e cremosa. In retronasale recuperiamo gli agrumi abbinati a spezie come il pepe bianco.
Temperatura consigliata: 11-13ºC.
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