Ruinart R di Ruinart Brut Magnum 1.5L.

PREPARAZIONE

Uve: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero.

La freschezza caratteristica di questo Champagne deriva da uve Chardonnay perfettamente mature raccolte a mano nei vigneti della Côte des Blancs. Il maestro cantiniere Frédéric Panaïotis garantisce che questo champagne non millesimato di riferimento rimanga fedele al suo patrimonio originale, esibendo la chiarezza minerale per cui Ruinart è famosa. Le uve utilizzate per creare R de Ruinart provengono principalmente dalla Côte des Blancs, una zona ricca di gesso famosa per il suo superiore Chardonnay, e dalla Vallée de la Marne, dove crescono Pinot Nero e Meunier che aggiungono un tocco fruttato morbido allo Champagne. Il cantiniere aggiunge anche il 20-25% di vino di riserva delle due annate precedenti.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore giallo chiaro e vibrante con riflessi dorati. Buona lucentezza con effervescenza sostenuta e schiuma molto persistente.

Naso: Il naso è delicato e fruttato, mostrando aromi dominanti di pera bianca fresca e frutta secca come nocciole e mandorle, seguiti da note di fiori bianchi, pasticceria viennese e brioche al burro.

Bocca: Attacco franco e diretto al palato. Equilibrato, rotondo e corposo, con un attacco profumato di frutta matura. Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla caratteristica freschezza dello Chardonnay che costituisce la maggior parte del blend.

Temperatura consigliata: 8-10ºC.