Protos Riserva 2018 75cl.
Protos Reserva è un vino elegante, complesso con molto carattere che non lascerà nessuno indifferente. Accompagnatelo con carni rosse, piatti al tartufo, carni e pesce affumicati, piatti con salse cremose, formaggi stagionati.
| Cod. | VTI210261 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.5% |
| Cantina | Protos |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Reserva |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2018 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Per realizzare Protos Reserva viene effettuata una vendemmia manuale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con controllo della temperatura tra 26º/28ºC. Macerazione per 21 giorni, con diversi rimontaggi giornalieri. Matura per 18 mesi in botti americane e francesi. 50% botti nuove di rovere francese, 30% botti francesi di un anno, 20% botti americane di un anno. Il vino è rimasto in bottiglia per 24 mesi.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore rosso ciliegia scuro, con riflessi granati.
Naso:
Intenso, frutta nera, liquirizia, pane tostato leggero, vaniglia, spezie, toni minerali e balsamici.
Bocca:
Buona acidità, con grande equilibrio frutto-legno ed un finale persistente ed armonico. Temperatura di servizio: tra 15-16ºC.
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