Protos Gran Riserva 2015 75cl.
Il 2015 è passato alla storia del 21° secolo della Ribera del Duero come una delle migliori annate e ha ricevuto la valutazione di Eccellente. Un punto di partenza essenziale per Protos per realizzare la sua Gran Reserva. Protos Gran Reserva 2015 rappresenta l'eleganza classica nella D.O. Ribera del Duero. Porta la firma di una delle cantine pioniere e più importanti di questa denominazione. Ideale per accompagnare carni arrosto e stufati. Grandi pezzi di selvaggina e formaggi stagionati.
| Cod. | VTI210260 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.5% |
| Cantina | Protos |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo di vino | Rosso |
| Tipo | Gran Reserva |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2015 |
Esaurito
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
Protos Gran Reserva 2015 è prodotto con il 100% Tempranillo da viti molto vecchie, più di 60 anni. Ceppi che danno basse rese di uva concentrata, ideali per produrre vini da lungo invecchiamento come questo. Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Una volta in cantina, i frutti passano attraverso il tavolo di selezione. Macerazione con le bucce e fermentazione per 28 giorni a 28º C. Infine, il vino è stato affinato per 24 mesi in rovere francese (80%) e americano (20%) e altri 36 mesi in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Ha un colore rosso ciliegia scuro, intenso e brillante, con unghia granato.
Naso:
Espressivo, potente ed elegante. Ha aromi di caffè tostato, cioccolato fondente e frutta caramellata.
Bocca:
Carnoso, potente e speziato con un finale lungo e setoso.
Temperatura di servizio: Tra 17º e 18ºC.
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