Piper-Heidsieck Ice Costa Azzurra 75cl.
La Maison Piper-Heidsieck ha più che dimostrato la sua innegabile capacità di innovare nella miscelazione di vini eccezionali. La ricerca della qualità, dell'eccellenza e quella mentalità aperta sono gli obiettivi principali della cantina, che si riflettono nell'intera gamma e, in particolare, in questo Piper-Heidsieck Riviera Champagne. La cantina consiglia di servirlo con ghiaccio e un tocco di agrumi, come se fosse un cocktail. With an elegant and fresh palate, it is an ideal sparkling wine for all types of aperitifs or to use as a base for mixed drinks and cocktails.
| Cod. | CH212012 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 12.0% |
| Cantina | Piper-Heidsieck |
| Paese | Francia |
| Denominazione | D.O. Champagne |
| Tipo | Ice |
| Uve | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Disponibile
Descrizione
Vinificazione
Grapes: 20% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 50% Pinot noir
Viticoltura sostenibile e raccolta manuale. Pressatura lenta e qualitativa in prossimità del vigneto. Chiarimento statico. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate e utilizzo di lieviti selezionati. Fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti per un minimo di 24 mesi. Affinamento post-dégorgement di almeno 6 mesi. Dosaggio di 35 grammi di zucchero per litro.
Note di degustazione
Vista: sfoggia un colore dorato chiaro con riflessi luminosi
Naso: una certa intensità con sentori di arancia candita, sorbetto al litchi, pesca, vaniglia e melone
Bocca: compaiono note di pompelmo e succosi frutti bianchi (pera). Ben equilibrato
Temperatura consigliata: 8-10ºC.
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