Piper-Heidsieck Glace Côte d'Azur 75cl.
La Maison Piper-Heidsieck a plus que démontré sa capacité indéniable à innover dans l'assemblage de vins d'exception. La recherche de la qualité, de l'excellence et de cette mentalité ouverte sont les principaux objectifs de la cave, qui se reflètent dans toute la gamme et, en particulier, dans ce Champagne Piper-Heidsieck Riviera. La cave recommande de le servir avec de la glace et une touche d'agrumes, comme s'il s'agissait d'un cocktail. D'une bouche élégante et fraîche, c'est un vin mousseux idéal pour tous types d'apéritifs ou pour servir de base à des cocktails et des cocktails.
| Réf. | CH212012 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Piper-Heidsieck |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Ice |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
En stock
Description
Vinification
Cépages : 20 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier, 50 % Pinot noir
Viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Pressurage lent et qualitatif à proximité du vignoble. Clarification statique. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées et utilisation de levures sélectionnées. Fermentation malolactique. Elevage sur lies pendant 24 mois minimum. Vieillissement post-dégorgement d'au moins 6 mois. Dosage de 35 grammes de sucre par litre.
Notes de dégustation
Vue : Il présente une couleur dorée claire avec des reflets brillants
Nez : Une certaine intensité avec des notes d'orange confite, de sorbet litchi, de pêche, de vanille et de melon
Bouche : Des notes de pamplemousse et de fruits blancs juteux (poire) apparaissent. Bien équilibré
Température recommandée : 8-10ºC.
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