Level Gin Reserve 70cl.

 PREPARAZIONE

Level Reserve se elabora con una selección de botanicals macerados y mediante una triple distillation en still de cobre tipo Pot-still de alcohol 100% de grano de trigo, hecho que le proporciona nitidez y una pureza extraordinaria. Los botanicals empleados son: ginepro (Juniperus communis), coriandro (Coriandrum sativum), limone (Citrus x limone), orange (Citrus × sinensis), raíz de angélica (angelica archangelica), cardamomo (Elettaria cardamomum), pomelo (citrus x paradisi), flor de naranjo (Citrus x sinensis). Una vez obtenida la parte más limpia y pura de la última distillation, se deja reposar un mínimo de 8 meses en barricas de roble americano donde previamente se ha envejecido brandy durante décadas.

 CATA

Vista: Color dorado con irisaciones ambarinas. bright.

Naso: aroma intenso y elegante donde predominan las notes de ginepro y cardamomo. Estas notes se ensamblan perfectamente con sutiles notes florales que combinan perfectamente  con ligeras notes tostadas, torrefactadas y especiadas, adquiridas durante su añejamiento en barricas de roble.

Bocca: sapore intenso. Seca en el paladar e un gin de culto ideal para tomarla sola y en gin tonic.