José Pariente Sauvignon 2023 75cl.
José Pariente Sauvignon 2022 è un vino bianco di Rueda, vivace, pulito, aromatico e rotondo. Prodotto con la varietà Sauvignon Blanc in una zona dal clima continentale e dai terreni poveri. Ideale per accompagnare crostacei come cozze, vongole, vongole, ostriche e crostacei cotti come scampi, gamberoni, mazzancolle, buoi di mare, granchi, ecc. Si abbina inoltre a tutti i tipi di pesce, formaggi freschi e insaccati.
| Cod. | VBL210064 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 13.0% |
| Cantina | José Pariente |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rueda |
| Tipo di vino | Bianco |
| Uve | Sauvignon Blanc |
| Annata | 2023 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uve: 100% Sauvignon Blanc.
Le uve utilizzate per produrre il vino José Pariente Sauvignon 2022 provengono da alcuni dei primi vigneti di sauvignon blanc piantati a Rueda più di 40 anni fa. Il suo terreno, formato dalla caratteristica piattaforma di massi, è molto povero di sostanza organica e presenta affioramenti calcarei ai massimi livelli. Dopo la selezione delle uve e la macerazione a freddo, il vino fermenta e matura sui propri lieviti per 4 mesi in vasche di acciaio inox.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Naso:
Di grande intensità dove si possono apprezzare la mineralità e le note erbacee caratteristiche della varietà. Nuance che conferiscono grande freschezza al vino e sono accompagnate da note di agrumi, in particolare di pompelmo.
Bocca:
Untuoso e con volume, che lo rende un vino complesso ed elegante. Questo è un vino vibrante, con molta tensione. Temperatura consigliata: Servire a 8ºC.
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