José Pariente Sauvignon 2023 75cl.
José Pariente Sauvignon 2022 ist ein Weißwein aus Rueda, lebendig, rein, aromatisch und rund. Hergestellt aus der Sorte Sauvignon Blanc in einem Gebiet mit kontinentalem Klima und kargen Böden. Ideal zu Schalentieren wie Muscheln, Herzmuscheln, Muscheln, Austern und gekochten Schalentieren wie Garnelen, Garnelen, Seeochsen, Krabben usw. Passt auch zu allen Arten von Fisch, Frischkäse und Wurst.
| Art.-Nr. | VBL210064 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | José Pariente |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rueda |
| Weinart | Weiß |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2023 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Sauvignon Blanc.
Die Trauben, aus denen der Wein José Pariente Sauvignon 2022 hergestellt wird, stammen von einigen der ersten Sauvignon-Blanc-Weinbergen, die vor mehr als 40 Jahren in Rueda gepflanzt wurden. Sein Boden, der aus der charakteristischen Plattform aus Felsbrocken besteht, ist sehr arm an organischer Substanz und weist auf den höchsten Ebenen Kalksteinaufschlüsse auf. Nach der Auswahl der Trauben und der Kaltmazeration gärt der Wein und reift auf seiner eigenen Hefe für 4 Monate in Edelstahltanks.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Nase:
Große Intensität, bei der die für die Sorte charakteristischen mineralischen und kräuterigen Noten zur Geltung kommen. Nuancen, die dem Wein große Frische verleihen und von Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit, begleitet werden.
Mund:
Geschmeidig und voluminös, was ihn zu einem komplexen und eleganten Wein macht. Dies ist ein lebendiger Wein mit viel Spannung. Empfohlene Temperatur: Bei 8 °C servieren.
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