Il GlenAllachie 18 Anni 70cl. - Caso

PREPARAZIONE

Il GlenAllachie 18 Years è ottenuto da orzo scozzese, attraverso una fermentazione di 160 ore e una lenta distillazione. Lavorando nelle 16 cantine con botti risalenti agli anni '70, il mastro distillatore Billy Walker ha selezionato un numero limitato di botti che sono state rilasciate come GlenAllachie 18 Years. Una delle poche distillerie scozzesi possedute e gestite in modo indipendente, The GlenAllachie è gestita dal veterano del settore Billy Walker, che ha quasi 50 anni di esperienza nel whisky. Situata ai piedi di Ben Rinnes, la distilleria si trova nel cuore dello Speyside, con particolare attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità. Il loro team appassionato, che comprende 16 magazzini in loco con oltre 50.000 botti, ha il controllo completo del processo di maturazione dall'inizio alla fine.

DEGUSTAZIONE

Visualizza: Colore marrone intenso.

Naso: Aromi di miele di erica, caramello mou e zucchero muscovado, con cioccolato fondente, caramello e uvetta secca.

Bocca: Sapore pieno di torta di frutta, caramello e miele selvatico scozzese, seguito da strati di ribes nero, mandorle e morbide spezie di rovere sul finale.