François Voyer Hors d'Âge 70cl. - Decanter - Custodia
Hors d'Âge Grande Champagne 1er Cru Exceptionnel è un magnifico cognac Grande Champagne prodotto da François Voyer, un'azienda vinicola che risale ai tempi della Rivoluzione francese, dove distilla la propria produzione dalla fine del XIX secolo e dispone di una delle riserve di cantina più profonde e antiche del settore. Da più di 200 anni, i vigneti di questa proprietà sono coltivati sulle terre di Verrières e Ambleville, due città con una reputazione eccezionale per la Grande Champagne, 1er Cru de Cognac (Francia). François Voyer Hors d'Âge cognac è un viaggio nel cuore oscuro e ardente della Grande Champagne, uno dei migliori cognac oggi sul mercato.
Presentazione: Bottiglia stile decanter con custodia di lusso.
| Cod. | C210244 |
| Formato | 70cl |
| Alcol | 43.0% |
| Produttore | François Voyer |
| Paese | Francia |
| Tipo | Hors d'Âge |
Disponibile
Descrizione
Vinificazione
Rinomato per i suoi metodi tradizionali e meticolosi, François Voyer è una delle poche case di cognac che distilla il proprio raccolto.
L'ampiezza delle sue cantine è illustrata da questo cognac, che contiene distillati fino a 60 anni e nessun distillato di meno di 40 anni, garantendo che merita la classificazione Hors d'Âge.
Hors d'Âge Grande Champagne 1er Cru Exceptionnel è ottenuto da uve Ugni Blanc coltivate sui lieviti nel vigneto di 28 ettari della Casa, producendo uno spirito di maggiore corpo e carattere ed è distillato lentamente con i due tradizionali alambicchi Charentaise di Voyer.
Il cognac Hors d'Âge Grande Champagne è stato selezionato da Alain Ducasse, lo chef con più stelle Michelin al mondo, per essere il cognac della casa al iconico ristorante "Le Jules Verne", che si trova sulla piattaforma del primo piano della Torre Eiffel.
Note di degustazione
Visualizza:
colore ambrato scuro.
Naso:
La quintessenza degli aromi del Grande Champagne: una moltitudine di note fini e potenti di caffè, cacao, spezie (chiodi di garofano, cannella), alcuni aromi delicati ma persistenti di frutta secca.
Bocca:
racchiude i sapori per eccellenza del Grande Champagne. La sua incredibile complessità giace nelle nebbie dell'immaginazione, così che anche dopo molti minuti al palato, nuovi sapori continuano ad essere esposti e portati alla luce; tartufo scuro, frutti di bosco, delicate note di pepe, cedro e vaniglia. È una sinfonia, una partitura musicale di note raffinate. La complessità va oltre ogni immaginazione e il retrogusto è sorprendente.
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