Citadelle Réserve 70cl.

PREPARAZIONE

Nel 2008, Alexander Gabriel ha iniziato a produrre il Citadelle Réservegin invecchiato in legno. Con esso, la Maison Ferrand ha celebrato la rinascita dei gin invecchiati in botte. Dopo diversi anni di sperimentazione, Gabriel perfezionò la sua ricetta aggiungendo 3 estratti naturali: yuzu, artemisia e fiordaliso e lasciando riposare il gin in cinque diversi tipi di botti di legno: acacia, gelso, ciliegio, castagno e rovere francese, per cinque mesi. Dopo cinque mesi, il gin viene unito e affinato in una botte di rovere di forma ovoidale alta 2,45 metri. La forma a uovo del tino di legno crea una convezione naturale che facilita un'integrazione armoniosa e delicata. Cognac Ferrand è l'unico distillatore francese a utilizzare questa tecnica all'avanguardia, seguendo i principi e lo spirito innovativo di Alexandre Gabriel e Maison Ferrand. Questo esclusivo metodo di invecchiamento intensifica le note agrumate del gin Citadelle Réserve e crea un'elegante morbidezza al palato.

CATA

Visualizza: Oro chiaro e trasparente.

Naso: Note erbacee di spezie essiccate, ma anche guscio di cocco, tabacco e fiori d'arancio. Il secondo esame olfattivo rivela note di ginepro e tè verde.

Bocca: La prima nota è setosa, ricca, un po' speziata o pepata, con sentori di tabacco secco. Ulteriori note di cuore di scorza di limone, zenzero e mandorla con un finale persistente.