Carlos Moro Viña Garugele 2015 75cl.
Carlos Moro Viña Garugele è un vino rosso con una produzione molto attenta volta a preservare ed evidenziare le caratteristiche differenziali di Viña Garugele, un vigneto piantato nel 1940, situato a San Vicente de la Sonsierra, una delle migliori zone di La Rioja, con un'altitudine di oltre 600 m sul livello del mare e selezionato personalmente da Carlos Moro per produrre un vino rosso Tempranillo di eccellenza. Questo è un vino intenso, ricco, gustoso, personale con tutta l'idiosincrasia dei vigneti della zona alta di Sonsierra. È perfetto per accompagnare stufati e arrosti con carni di selvaggina come cervo o cinghiale, ma anche formaggi e carni iberiche. Immancabile con l'agnello arrosto. Premi e punteggi:
- Guida ai vini viventi da 95 punti
- 95 punti per gli appassionati di vino
- 91 punti guida Peñín
| Cod. | VTI210189 |
| Formato | 75cl |
| Alcol | 14.0% |
| Cantina | Matarromera |
| Paese | Spagna |
| Denominazione | D.O. Rioja |
| Tipo di vino | Rosso |
| Uve | Tempranillo |
| Annata | 2015 |
Disponibile
Descrizione
PREPARAZIONE
Uva: 100% Tempranillo.
La raccolta avviene a Viña Garugele, è manuale in cassette con una prima selezione prima di una successiva doppia selezione (del grappolo e del chicco). La fermentazione avviene con lieviti autoctoni per rispettare la tipicità e il terroir di montagna. Dopo la fermentazione alcolica in tini di rovere francese, si svolge la fermentazione malolattica in botti. L'invecchiamento in botti di rovere francese leggermente tostate accompagna le caratteristiche fruttate del Tempranillo. Infine riposa a lungo in bottiglia per ottenere i suoi tannini vivaci, eleganti e nobili.
DEGUSTAZIONE
Visualizza:
Presenta uno strato vivace ed intenso di colore viola con bordi cremisi.
Naso:
Aromi di pregiati frutti neri e frutti di bosco e marcata mineralità silicea del terroir di Garugele.
Bocca:
Tannini fini con grande lunghezza e freschezza. Eleganza e personalità, con certe caratteristiche più atlantiche.
Temperatura consigliata: 16-18ºC.
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