MacNair's Lum Reek 12 ans Caisse 70cl
MacNair's Lum Reek 12 ans est une gamme de whiskies écossais créée par le maître assembleur Billy Wlaker sous la marque MacNair's. Il s'agit d'un blended malt, ce qui signifie qu'il est élaboré exclusivement avec des whiskies de malt sans inclure de céréales. L'assemblage associe des malts d'Islay et du Speyside, tourbés et non tourbés, recherchant un équilibre entre fumée, douceur et complexité.
« Lum Reek » est une expression en dialecte écossais signifiant « fumée de cheminée », une référence au caractère fumé et tourbé du whisky.
| Réf. | W212733 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 46.0% |
| Producteur | Les distillateurs de GlenAllachie |
| Pays | Écosse |
En stock
Vinification
La production est basée sur un processus de mélange et de maturation soigneusement conçu par le maître assembleur Billy Walker. Les whiskies single malt sont exclusivement sélectionnés dans les régions d'Islay et du Speyside. Ils sont associés à des malts tourbés et non tourbés, dont du whisky vieilli de The GlenAllachie. Les différents single malts sont assemblés pour créer un profil aromatique cohérent.
Après l'assemblage, le mélange est remis en fûts afin que les composants soient intégrés. Une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage, de fûts de Pedro Ximenez et de fûts de vin rouge est utilisée. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration à froid et sans ajout de colorants artificiels.
Notes de dégustation
Afficher :
Il a une couleur ambre foncé avec des reflets cuivrés.
Nez :
Les arômes de miel, de toffee, de caramel et de vanille sont appréciés. Fumée tourbée douce et élégante. Des notes de chocolat au lait, de cannelle et de muscade.
Bouche :
Entrée crémeuse, aux saveurs de caramel, de miel, de chocolat noir et de fruits raisinés. Tourbe sèche et fumée élégante. Finale longue et chaleureuse dans laquelle persistent de la fumée douce et des épices. Souvenirs de chêne grillé, de cacao et d'une légère touche saline.
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