Mill Room Premium 70cl.

Mill Room se presenta como un blended Scotch whisky, es decir, una combinación de whisky de malta y whisky de grano. La mezcla se compone de un 50 % de whisky de malta y un 50 % de whisky de grano, buscando equilibrar personalidad, suavidad y complejidad. 

Su elaboración se caracteriza por:

• Whisky de malta: aporta estructura, carácter y profundidad aromática.

• Whisky de grano: contribuye a la suavidad y al equilibrio del conjunto.

• Afinado en madera: la combinación de barricas contribuye a desarrollar notas de especias, vainilla, frutos y madera.

• Influencia ahumada: la presencia de notas de turba añade complejidad sin dominar necesariamente el conjunto.

Vista: 

Presenta un color oro viejo con reflejos ambarinos y cobrizos, atractivo y cálido en la copa. 

Nariz: 

Aromáticamente complejo y elegante. Destacan las flores rojas, como el clavel y el lirio, junto con naranja confitada, frutos rojos, vainilla y tabaco rubio. Aparecen también pimienta rosa, clavo, nuez moscada y delicados recuerdos de turba, humo y notas balsámicas.

Boca:

Entrada suave y aromática, seguida de una evolución más intensa y especiada. El toffee, la madera envinada y la turba aportan profundidad, mientras que las notas de fruta y las especias mantienen el equilibrio. Su textura se describe como sedosa, con un recorrido prolongado. Persistente, con recuerdos de naranja amarga, pera, madera, especias y un ahumado sutil. Las sensaciones balsámicas y ligeramente salinas aportan frescura al final.

Es perfecto par degustarlo solo, lo que permite apreciar la evolución de sus aromas y su carácter especiado. También se puede tomar con unas gotas de agua mineral que puede favorecer la expresión de los matices florales, frutales y balsámicos. 

La recomendación es servirlo en una copa de degustación, dejarlo reposar unos minutos y probarlo primero sin agua ni hielo. 

Marida a la perfección con chocolate negro, quesos curados, frutos secos tostados y embutidos curados.