Old Particular Caol Ila 10 Jahre 70cl. Fall
Old Particular Caol Ila 10 Jahre ist ein Single Malt von der Insel Islay, abgefüllt von Douglas Laing & Co. im Rahmen seiner Old Particular-Reihe. Je nach Edition kann er aus einem einzigen Fass stammen oder eine besondere Veredelung aufweisen, wie zum Beispiel Ruby Portweinfässer.
| Art.-Nr. | W212747 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 48.4% |
| Hersteller | Douglas Laing & Co. |
| Land | Schottland |
Auf Lager
Vinifikation
Es wird aus gemälzter, mit Torfrauch getrockneter Gerste hergestellt. Nach der Gärung wird das Destillat einer doppelten Destillation in Kupferdestillierapparaten unterzogen und reift 10 Jahre lang in Eichenfässern. Je nach Edition kann er in Nachfüllfässern reifen oder ein Finish in Ruby Portweinfässern erhalten.
Verkostungsnotizen
Ansicht:
Leuchtende goldene Farbe mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase:
Sie können den sauberen Torfrauch sehen. Aromen von Zitronenschale und roten Früchten, Kakao und Vanille. Leichte Berührung mit Kochsalzlösung.
Mund:
Mit seiner öligen Textur verströmt es Aromen von kandierter Orange, Himbeere, Kirsche und Schokolade. Der elegante Rauch ist präsent, aber ausgewogen. Langer und warmer Abgang, Rauch und würzige Eiche bleiben bestehen. Erinnerungen an salzige Schokolade und eine dezente Süße roter Früchte.
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